Chuva, Scones de Noz e um lanche

Tivemos um domingo de chuva. Por esta altura já apetecem tardes no jardim, com um bom livro, um refresco, ouvir os passarinhos entre as gargalhadas das crias nas suas brincadeiras. Mas a Primavera está teimosa e por isso uns scones quentinhos para o lanche fizeram o pandant ideal com o dia de ontem, no aconchego do lar.

INGREDIENTES:

(deu 9 scones)

*200gr Farinha (usei Farinha Extra Fina da Nacional)

*1c. chá fermento

*50gr açúcar amarelo

*50gr. miolo de noz em pedaços

*1 c. chá essência de baunilha

*1 ovo inteiro

*1 c. sopa de óleo

*6 c. sopa de leite

PREPARAÇÃO:

Pré aquecer o forno a 180ºC. Misturar todos os ingredientes. Vai dar uma mistura meia pegajosa mas é mesmo assim. Num tapete de silicone colocado no tabuleiro do forno, dispôr colheradas de massa. Deixar algum espaço porque vai crescer. Levar ao forno cerca de 10-15m até dourarem.

Acompanhei com um Café Au Lait da Dolce-Gusto e doce de Framboesa Casa de Mateus.

PASSATEMPO TEKABlog

Publicação de Teka Portugal.

Simples Alheira

Cá está uma refeição que adoro, bem simples, sem complicações e rápida. Acompanhava melhor com grelos, mas os bróculos souberam igualmente bem :)

INGREDIENTES:

*batatas,

*bróculos

*cenouras

*2 alheiras (Enchidos de Lamego)

* sal. q.b. (Loja do Sal)

PREPARAÇÃO:

Arranjar os legumes e cozer com sal. qb.

Aquecer a alheira numa frigideira anti-aderente (não juntei nenhuma gordura pois a alheira vai largando).

So Silly!

  Hoje em modo Silly Idea, com este colar super giro e de cores que adoro, com a inicial do nome das crias.

Mas visitem a página da Sofia que tem coisas deliciosas e kits de sonho para as crianças e montes de acessórios. Estes são os meus preferidos.

Creme Custard com morangos e palitos la reine

Uma sobremesa gulosa para aproveitar morangos a mais. Sabe melhor fresquinha, mas cá em casa não se conseguiu esperar tanto.

INGREDIENTES:

* morangos

*creme custard (usei da Condi)

* palitos la reine (uma saqueta que devia ter uns 20 palitos)

*cevada (podem usar café ou descafeinado)

PREPARAÇÃO:

Fazer a cevada (fiz na máquina com filtro) ou café e deixar arrefecer um pouco.

Lavar e cortar os morango em rodelas.

Fazer o creme custard conforme as instruções e deixar arrefecer.

Quando a cevada e o creme estiverem quase frios, demolhar os palitos na cevada e fazer uma camada deles numa taça, colocar creme e depois morangos e assim sucessivamente até terminar os ingredientes terminando com os morangos.

Servir fresco se preferir.

Troca Rosa concluída

Esta troca em que participei está concluída.

Estes foram os miminhos que enviei à minha amiga secreta e que adorou os presentes.

Estes foram os miminhos que recebi da querida Aida, que curiosamente reside na minha terra Natal e fez o mesmo curso. Grande coincidência.  Adorei tudo, em especial os marshmalows que são uma delicia. Obrigada.

À noite!

À noite há rotina.

Para ele e para mim.

E se não for assim, não há noites tranquilas de sonhos lá longe. Quando não se criam rotinas (saudáveis), parece que os dias ou as noites já não correm como deveriam. 
Com estas leituras antes de dormir cria-se um compromisso de amor que nos enche a alma e dá-nos a certeza que cumprimos o nosso dever enquanto educadores e pais ao abrirmos a porta dos sonhos aos nossos filhos, mas para mim é muito mais que isso, é um prazer, pois estas leituras de contos de fadas e de histórias de animaizinhos permitem-me sair das leituras de adulto e recuar à minha infância de tantos livros, histórias e estórias. E aquele doce momento de palavras lidas e ouvidas é só nosso. E assim é todos (quase) os dias.
Começa a rotina: Pijama vestido, dentes lavados, xi-xi, cama, aconchego com os amigos de sempre (Mickey e Donald) e as almofadas de bebé, luz de presença ligada, história escolhida e....chiu que se vai contar um conto....

A luz de presença é da ChicaMelancia que tem outros artigos giros e práticos para o nosso dia-a-dia com as crianças e não só. Visitem!

Um Livro sobre o Melhor Pai do Mundo

Cá está uma ideia muito gira para o Dia do Pai. Aqui podem imprimir as páginas deste pequeno livro, pedir às crianças para o preencher (as que já o sabem fazer), agrafar as páginas ou fazer uns furos e passar uma fita gira por exemplo, fazer um embrulho giro e oferecer ao Melhor Pai do Mundo.

Zeapop Popcorn Artisans

Adoro pipocas e a cria mais velha nem se fala.

Apresento as pipocas astesanais mais deliciosas que já provei. São da Zeapop Popcorn Artisans que apresenta as pipocas air popped cobertas com combinações 100% naturais  e mais importante, são 100% portuguesas.

A marca teve a gentileza de me enviar estas duas variedades para experimentar: o clássico de Caramelo e Caramelo com Gengibre e Canela e posso atestar (e a cria também)  são D-E-L-I-C-I-O-S-A-S!!

Outros sabores há para descobrir como Caramelo com Pimenta Rosa, Caramelo com chocolate, Caramelo com côco e caramelo com café e ainda outras combinações especiais.

As embalagens também variam entre embalagens de plástico com Zip, frascos herméticos e latas.

Visitem a página e comprovem.

Aletria para o lanche

Adoro aletria, principalmente quando ainda está quente. E várias vezes nos lanches de fim-de-semana, faço prepositadamente para mim uma tacinha (ou duas) de aletria. Não demora muito e a satisfação é garantida. Os ingredientes são a olho.

INGREDIENTES:

*leite, cerca de 300/400ml

*1 casquinha de limão

*1/2 pau de canela

*1c. sobremesa de margarina (usei Vaqueiro)

* 1 pitada de sal - Loja do Sal de Rio Maior

* 2 c. sopa açúcar

*aletria  q.b. (cerca de 2 meadas)

* 1 c. sopa de farinha Custard (usei da Condi que já aqui tinha mostrado)

*canela em pó q.b.

PREPARAÇÃO:

Leve o leite ao lume com o pau de canela, a casca de limão, a margarina e o sal. Retire uma pequena porção do leite e junte a aletria partida com a mão. Vá mexendo em lumbre brando. Entretando dissolva o açúcar e a farinha Custard na porção de leite que reservou e junte ao restante leite. Misture bem e deixe cozer até a aletria estar cozida e cremosa.

Polvilhe com canela a gosto  e bom apetite.

Loja do Sal de Rio Maior

Produtos de qualidade e saudáveis é o que todas pretendemos usar nas nossas refeições. Pelo menos cá por casa é o que tento fazer. Há dias para pequenos excessos, naturalmente, mas nenhum prato se torna num bom prato se não tiver o tempero certo. E se o açúcar é essencial na pastelaria, o sal não deixa de o ser aí e na restante culinária, pois já todas sabemos que mesmo nos doces o sal realça os sabores, dando aquele toque final.

E há que reconhecer um bom sal como este da Loja do Sal de Rio Maior ( e aqui) que gentilmente me enviou estes produtos que nos próximos tempos vão dar mais sabor aos meus cozinhados.

O meu agradecimento pela gentil oferta.

Laços com frango- Aproveitamento

Mais uma receita de aproveitamento.

 INGREDIENTES:

*4 peitos de frango grelhados

* 6 rodelas de salpição  Casa da Prisca

* massa  Laços da Milaneza

*1 pacote de natas

* 1 cebola pequena

*1 dente de alho

*coentros

*azeite

* sumo e saspa de meio limão

*sal e pimenta q.b.

* 1 c. sopa mostarda Savora

* azeitonas pretas para decorar

PREPARAÇÃO:

Cozer a massa al dente com um fio de azeite e um pouco de sal. Escorrer depois de cozida, passar por água fria e reservar no tacho onde cozeu.

Noutro tacho faça um refogado com azeite, cebola e alho picados e o salpição em pedacinhos.Quando a cebola estiver amolecida, junte os peitos de frango cortados aos cubos e os coentros picados. Envolva. Junte depois o pacote de natas, a mostarda, a raspa e sumo de meio limão e acerte o tempero com sal e pimenta se necessário.

Verter este preparado sobre a massa e envolver. Deitar num tabuleiro de forno, decorar com azeitonas pretas e levar a gratinar ligeiramente (cerca de 10/15m).

Bom apetite e FELIZ DIA DA MULHER!

Nescafé Cappuccino

Já repararam nas novas embalagens de Nescafé Cappuccino?? Giras, giras e com nova receita ainda mais cremosa. Adoro!

Batom - O Boticário

E no seguimento do post anterior, já fui buscar o meu batom. E vocês? Já têm o vosso??

Dia da Mulher - O Boticário

O Boticário está a oferecer, hoje a amanhã, um baton, a todas as mulheres por comemoração do Dia da Mulher. Basta ir a uma loja e apresentar a identificação. Mais informações aqui.

Papas de aveia deliciosas

Para mim, papas de aveia são sinónimo de lar, infância, conforto e saciedade.

Ao pequeno-almoço ou lanche, ou mesmo simplesmente quando há uma vontade esganada de papas de aveia...simples, com fruta, frutos secos, sementes, doce, iogurte, mel, canela...as variedades são imensas.

Apesar de preferir a versão simples, desta vez juntei nozes e bagas goji. Uma delicia!

Faço sempre a olho por isso as quantidades poderão ter que ser ajustadas caso prefiram mais liquidas ou secas.

INGREDIENTES:

*cerca de 250ml-300ml de leite

*4-5c. sopa de flocos de aveia (usei do MiniPreço)

*1 casquinha de limão

*1/2 pau de canela

* canela a gosto

*1-2 c. sopa de açúcar

*bagas goji  e nozes qb.

PREPARAÇÃO:

Num tachinho, levar o leite a aquecer com a casca de limão, canela q.b., o pau de canela e os flocos de aveia. Ir mexendo e quando os flocos estiverem a ficar cremosos (+/-5m.) junte o açúcar. Mexer e juntar mais leite se necessário. Deitar os flocos numa taça, e acrescentar nozes e bagas goji a gosto (ou outros ingredientes a gosto).

 

Sabores da Montanha

E estes belos exemplares dos  Sabores da Montanha desceram de Valpaços até pleno Ribatejo para fazer as delicias de quem aprecia uma boa alheira (caseirinha) e  linguiça. Só vos digo que a caixa vinha bem protegida com fita adesiva, não fosse o carteiro sentir o cheiro destas beldades. Mas depois de tirar aquele amontoado de fita cola e ainda sem abrir a caixa, já se sentiam largamente os aromas deliciosos que só um fumeiro com qualidade tem.

Em breve, cá no blog, há moda de Chaves e arredores, com grelhos e batatas cozidas: o melhor do mundo, já que não posso ter as da minha querida avó :)

Os meus agradecimentos ao Sr. Adériro Alves dos Sabores da Montanha Cozinha Regional pela simpática oferta.

Casa da Prisca

E foi com enorme agrado que recebi estes produtos generosamente oferecidos pela Casa da Prisca, uma marca portuguesa de referência em fumeiro, enchidos, compotas e nos mais variados condimentos.

Estou bastante curiosa relativamente à geleia de pétalas de rosa.

Em breve, em receitas cá no blog.

O meu muito obrigada à Casa da Prisca.